1977年東京生まれ兵庫育ち。

2012年、インドネシア・バリ島にてシーフードレストラン「Sambal Shrimp」開業を共同プロデュース。

翌年、東京・三軒茶屋にて自家製シャルキュトリーをスペシャリテとするビストロ「RIZO」を開業。

全国の飲食店やホテル、食品加工業者のメニュー開発や監修に携わる中で、岩手の食材と生産者に魅了され、10年以上、岩手各地を訪ね歩く。

2025年、岩手県紫波町に移住。宿泊施設を併設したレストラン「egne」をNOLL Village内に開業。

著書：「フレンチビストロのキッシュレシピ」（エイ出版、2014年）など。